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「せっかく金沢に来たなら、朝から地元の味を楽しみたい！」そんな旅人の思いに応えてくれるモーニングスポットが、金沢には豊富に揃っています。近江町市場で新鮮な海鮮を楽しむ朝食から、ひがし茶屋街の古民家カフェ、焼きたてパンが香るビストロ、加賀野菜のお味噌汁専門店まで、金沢の朝食シーンはとにかくバリエーション豊富。この記事では、2026年現在も営業中の実力店を10軒厳選し、エリア・特徴とともに徹底的にご紹介します。
まずは一覧でチェック！金沢のおすすめモーニング10選 比較表
| 店名 | エリア | ここがおすすめ |
|---|---|---|
| ひらみぱん | 東山（ひがし茶屋街近く） | 行列必至の焼きたてパンビストロ。クロックマダムセットが絶品 |
| isotope（アイソトープ） | 片町 | 石川県産食材のみ使用したモーニングプレート。ヘルシー志向に最適 |
| Cafe Fumuroya 宝生庵 | 香林坊・兼六園下 | 慶応元年創業の加賀麩老舗カフェ。車麩のフレンチトーストが唯一無二 |
| Cafe Tamon | ひがし茶屋街 | 8時〜10時限定モーニングセット。茶屋街の雰囲気で和の朝食を |
| いきいき亭 近江町店 | 近江町市場 | 7時開店の海鮮丼の老舗。新鮮極上の素材を市場価格で |
| ゆたか水産 | 近江町市場 | 数量限定の朝丼はアラ汁付きでコスパ抜群。7時開店 |
| PETRA BAKE&COFFEE | 武蔵ヶ辻（近江町市場入口） | 浅煎りコーヒーとオーガニック焼き菓子が人気の新鋭ベーカリーカフェ |
| 金沢おみそしる倶楽部 | ひがし茶屋街 | 2025年5月オープン。加賀野菜の味噌汁専門店で金沢らしい朝を |
| 澤ノ屋 | ひがし茶屋街 | 朝から食べられる希少なのどぐろ炙り丼で贅沢な一日のスタート |
| 山さん寿司 本店 | 近江町市場 | 18種の金沢海鮮を使った名物海鮮丼。食べログ金沢1位の実力店 |
金沢モーニングの選び方｜押さえておきたい3つのポイント
1. エリアで選ぶ
金沢のモーニングスポットは大きく「近江町市場エリア」「ひがし茶屋街エリア」「片町・香林坊エリア」の3つに集中しています。近江町市場周辺は7時頃から開いている店が多く、海鮮・朝市グルメを楽しめます。ひがし茶屋街は8時〜のオープンが中心で、歴史的な建物の中でゆったりと朝食を味わうことができます。片町・香林坊エリアはカフェやビストロが中心で、洋朝食派におすすめです。
2. ジャンルで選ぶ（洋朝食 vs 和朝食・海鮮）
洋朝食を楽しみたいなら「ひらみぱん」「isotope」「PETRA BAKE&COFFEE」がおすすめ。石川県産食材にこだわったモーニングプレートやパンセットで、満足感の高い朝食が味わえます。一方、和朝食・海鮮系なら近江町市場の「いきいき亭」「ゆたか水産」「山さん寿司」が王道。金沢ならではの新鮮な海の幸を朝から堪能できます。加賀の食文化を体験したい方には「Cafe Fumuroya 宝生庵」の車麩フレンチトーストや「金沢おみそしる倶楽部」もぜひ。
3. 開店時間・混雑状況で選ぶ
早朝に移動する方や観光開始前に食べたい方には7時開店の近江町市場エリアが最適。ひがし茶屋街のカフェは8時〜が多く、朝の散策と合わせてゆったり楽しめます。「ひらみぱん」は開店前から行列ができることで有名なので、週末は30分前到着を推奨。平日の14〜16時台は比較的空いていることが多いです。
金沢のおすすめモーニング10選を徹底紹介
1. ひらみぱん（東山）
大正時代の鉄工所跡をリノベーションしたベーカリービストロで、金沢モーニングといえばまず名前が挙がる人気店。2025年4月にリニューアルし、広々とした店内でより快適に過ごせるようになりました。名物の「クロックマダムセット（1,650円）」は自家製チキンハムとベシャメルソース、チェダーチーズのホットサンドに半熟目玉焼きをのせた一品で、焼きたてのパンとの相性は抜群です。8時オープンですが、週末は開店前から行列必至。時間に余裕を持って訪問を。
2. isotope（アイソトープ）（片町）
片町スクランブル交差点から徒歩5分の場所にあるおしゃれなカフェで、2022年オープン以来、地元民と観光客双方に愛される人気店。看板メニューの「モーニングプレート（1,200円）」は能登豚の香草ローストに「magazzino38」のモッツァレラ、旬の石川県産野菜、「NiOR」の自家製パンが詰め込まれた贅沢な内容。石川の食材へのこだわりが随所に光り、1皿で金沢の美味しいものを一気に体験できます。
3. Cafe Fumuroya 宝生庵（香林坊・兼六園下）
慶応元年（1865年）創業の加賀麩の老舗「不室屋」が手がけるカフェ。兼六園の散策前後に立ち寄るのに最適な立地で、9時から営業しています。朝食の主役は「くるま麩のフレンチトースト」。ふわりつるりとした独特の食感と、甘さ控えめなシロップの組み合わせが絶妙で、加賀の伝統食材をスイーツとして楽しめる唯一無二の一品です。金沢らしいお土産の買い物もできるので、旅の最初の朝にぜひ。
4. Cafe Tamon（ひがし茶屋街）
ひがし茶屋街の石畳の路地に佇む風情あるカフェで、8時から10時限定のモーニングセットを3種類提供。飲み物とセットになったモーニングには、日本の食文化にインスパイアされたふわふわのパンケーキや、季節の食材を使った和食メニューが並びます。朝の茶屋街はほぼ観光客がおらず、静寂の中でゆったりと朝食を楽しめるのが最大の魅力。早起きしてこそ味わえる特別な時間です。
5. いきいき亭 近江町店（近江町市場）
近江町市場「むさし口」すぐそばに位置する海鮮丼の名店で、7時から営業しています。カウンター10席ほどのこぢんまりとした空間ながら、市場直送の新鮮な魚介を使った海鮛丼は絶品。種類豊富な丼から好みのネタを選べるスタイルで、観光客にも馴染みやすい雰囲気です。朝の時間帯は比較的空いており、昼のピークを避けて金沢海鮮を楽しみたい方に特におすすめです。
6. ゆたか水産（近江町市場）
近江町市場内にある穴場的な朝食スポットで、7時オープン。朝の時間帯に数量限定で提供される「朝丼」は、アラ汁付きでコスパ抜群と地元民にも人気です。旬の海鮮が惜しみなく盛られたどんぶりに、新鮮なアラから取った出汁香る味噌汁が付くセットは、まさに港町・金沢の朝を体現した一品。市場の活気を感じながら食べる朝ごはんは、ここでしか味わえない特別な体験です。
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7. PETRA BAKE&COFFEE（武蔵ヶ辻）
2023年5月に近江町市場の入口近くにオープンしたベーカリー&カフェ。オリジナルブレンドの浅煎りコーヒーとオーガニック素材を使った焼き菓子・パンが人気で、地元の朝食好きの間でじわじわと評判を伸ばしています。木を基調とした温かみのある空間でゆったりと過ごせます。近江町市場と武蔵ヶ辻の観光を組み合わせたい方の朝食にぴったりの一軒です。
8. 金沢おみそしる倶楽部（ひがし茶屋街）
2025年5月にひがし茶屋街の奥にオープンした味噌汁の専門店。古い町家をリノベーションした店内は、歴史ある茶屋街の雰囲気にぴったりです。加賀野菜や地元食材を使った具だくさんのお味噌汁は種類豊富で、朝の散策のスタートに最適。金沢の豊かな食文化をシンプルに体験できる新スポットとして注目を集めています。朝食というよりも「朝の一杯」として気軽に立ち寄れるのも魅力です。
9. 澤ノ屋（ひがし茶屋街）
ひがし茶屋街の入口付近に位置する海鮮丼専門店。金沢を代表する高級魚「のどぐろ」を朝から楽しめる希少なスポットとして人気が高く、「のどぐろ炙り丼」は表面だけ香ばしく炙り、身の食感と溶け出した脂の甘みが絶妙にマッチする一品です。予約推奨のメニューのため、旅程が決まったら早めに計画を。ひがし茶屋街の朝散歩とセットで訪れると、贅沢な朝のひとときを過ごせます。
10. 山さん寿司 本店（近江町市場）
近江町市場で60年以上の歴史を持つ老舗寿司店で、食べログ金沢エリアの海鮮丼部門で長年上位にランクインする実力店。9時〜17時30分の営業で、18種類の金沢の旬の海鮮をふんだんに使った「豪華海鮮丼」は観光客・地元民双方に愛されています。旬のネタが豊富に揃い、金沢の海の恵みを一皿で存分に味わえます。比較的早い時間帯に訪れると、新鮮なネタを落ち着いて堪能できます。
金沢モーニングのよくある質問
Q. 金沢で7時台から朝食が食べられる店は？
近江町市場の「いきいき亭」「ゆたか水産」が7時からオープンしています。新鮮な海鮮丼や朝丼を早朝から楽しめます。早朝に金沢に到着する方や、観光前にがっつり食べたい方におすすめです。
Q. ひがし茶屋街周辺で朝食を食べるなら？
「Cafe Tamon」が8時から、「澤ノ屋」「金沢おみそしる倶楽部」も朝早くから営業しています。茶屋街の観光（9時頃から観光客が増えてくる）の前に訪れると、静かな街並みと一緒に朝食を楽しめておすすめです。
Q. 金沢の朝食でお取り寄せできるものはある？
山さん寿司や近江町市場の各店では、冷凍・冷蔵の海鮮商品やお土産用の加工品を販売しています。また不室屋の加賀麩製品はAmazonや楽天でも購入可能で、自宅で金沢の味を楽しめます。
Q. 金沢モーニングで「ひらみぱん」に行くコツは？
週末は開店前（7時30〜45分頃）から並ぶのがおすすめです。平日の14〜16時は比較的空いていますが、モーニングは8〜10時頃の提供です。ピーク時間帯を外すか、並ぶ覚悟で臨みましょう。2025年のリニューアルで座席数が増えたため、以前より入りやすくなっています。
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まとめ｜金沢の朝は、食べることから始まる
加賀百万石の文化と豊かな食材に恵まれた金沢は、モーニングも一流です。近江町市場の活気ある海鮮朝食、ひがし茶屋街の風情ある古民家カフェ、焼きたてパンのビストロ——どのスタイルの朝食も金沢らしさが詰まっています。比較表を参考に、あなたの旅スタイルやエリアに合った一軒を見つけてみてください。早起きしてこそ味わえる金沢の朝の顔、ぜひ存分に楽しんでください。
※営業時間・定休日・メニュー・価格は変更される可能性があります。訪問前に各店舗の公式情報をご確認ください。
エノモト
そんなこんなのパンナコッタで、金沢の朝ごはんはまるで朝から加賀百万石フルコース、これはもう夕飯いらんやつや。
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